Com a idade, as respostas fisiológicas a estressores ocasionais ou regulares de uma ampla gama de funções tendem a mudar e se ajustar em um ritmo diferente, e restaurar essas funções aos níveis saudáveis normais torna-se cada vez mais desafiador. Mesmo que esse declínio natural seja de alguma forma inevitável, existem oportunidades para desacelerar e atenuar o impacto do avanço da idade nos principais processos fisiológicos que, quando enfraquecidos, constituem as marcas registradas do envelhecimento. Esta revisão narrativa revisita o conhecimento atual relacionado ao processo de envelhecimento e seu impacto nas principais funções metabólicas, incluindo funções imunológicas, digestivas, nervosas, musculoesqueléticas e cardiovasculares; e revisita insights sobre os importantes alvos biológicos que podem inspirar estratégias eficazes para promover o envelhecimento saudável.

Figura: A jornada do envelhecimento: As mudanças nas condições de saúde com o envelhecimento [sendo ótimas (linha verde) ou subótimas (linha laranja)] estão relacionadas a mudanças nas principais funções fisiológicas e podem ser prevenidas com dieta, sono e atividade física.

Por que e como envelhecemos têm sido há muito tempo as questões que levam vários cientistas a desenvolver múltiplas teorias sobre o envelhecimento. Se o envelhecimento é impulsionado mais pela genética ou pelo ambiente, é o produto de ambos, sendo responsável pela variabilidade na idade biológica entre indivíduos de idade cronológica semelhante. Busse et al. descreveram o envelhecimento pela primeira vez em 1969 como sendo duplo: as mudanças celulares na estrutura e função que afetam órgãos e sistemas, denominado “envelhecimento primário”, e as mudanças causadas pela interação do envelhecimento primário com o ambiente, dieta, estilo de vida e doenças, denominado “envelhecimento secundário” ( 9 ). Mais recentemente, em seu relatório de 2019 sobre envelhecimento, a OMS define o caminho ou trajetória “primária” do envelhecimento como “capacidade intrínseca”, enquanto a “capacidade funcional” representa a trajetória de envelhecimento auxiliada pelo ambiente.

• Citação: Kassis Amira , Fichot Marie-Claire , Horcajada Marie-Noelle , Horstman Astrid M. H. , Duncan Peter , Bergonzelli Gabriela , Preitner Nicolas , Zimmermann Diane , Bosco Nabil , Vidal Karine , Donato-Capel Laurence. Nutritional and lifestyle management of the aging journey: A narrative review. Frontiers in Nutrition, Volume 9, 2023.
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